Risotto al topinambur
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto al topinambur", scopri come si prepara.
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Risotto al topinambur
https://blog.cookaround.com/vittoria70/Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- brodo vegetale
- formaggio grana
- pepe
- prezzemolo
- riso
- riso carnaroli
- sale
- scalogno
- topinambur
Ricetta
Preparazione: 15 minuti Cottura: 15 minuti Porzioni: 4 Costo: Basso Ingredienti 350 g Riso Carnaroli 350 g Topinambur 2 Scalogno 1/2 bicchiere Vino bianco secco Olio extravergine d'oliva q.
Brodo vegetale 1 pizzico Sale 1 pizzico Pepe 4 cucchiai Grana padano 1 ciuffo Prezzemolo Preparazione Pronti per realizzare questa ricetta davvero facile' allora lavate e pelate con l'aiuto di un pela patate il topinambur.
Dopo di che riducete i tuberi puliti a cubetti e metteteli in una ciotola con acqua fredda acidulata ( succo di limone).
Nel frattempo tritate lo scalogno e fatelo.
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