Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccia barese integrale con patate nell’impasto", scopri come si prepara.
Procedimento Condividi Condividi / share sui socials Focaccia barese integrale con patate La focaccia barese integrale è una variante della classica ricetta della focaccia barese classica.
Una pizza abbastanza spessa con impasti variabili condita normalmente con olive baresane, pomodori e origano.
Questa versione prevede l’utilizzo di farina integrale e meno patate della mia ricetta classica.
per dare più colore alla focaccia ma non variando il condimento base ho messo pomodorini datterini gialli insieme ai pomodorini pachino.
il risultato è stato ottimo Ingredienti per una teglia rotonda di cm 32 di diametro: per l’impasto: 250 g di Semola rimacinata di grano duro 250 g di Farina integrale 10 g di sale 100 g di patate lesse sbucciate 10 g di Lievito di birra fresco 350 g di acqua tiepida 4 g di zucchero (1 cucchiaino) per il condimento: 10 pomodorini cigliegino 8.