Pasta con la mollica e le acciughe
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta con la mollica e le acciughe", scopri come si prepara.
Pasta con la mollica e le acciughe
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Ingredienti
- aglio
- mollica di pane
- olio
- pasta tipo spaghetti
- peperoncino
- prezzemolo
- sale
Ricetta
procedimento! Pasta con la mollica e le acciughe: gli ingredienti Per preparare la pasta con la mollica e le acciughe gli ingredienti per 4 persone sono : 400 g di spaghetti 5/6 alici sotto sale 1 spicchio d'aglio Mollica di pane raffermo q.
Prezzemolo Peperoncino Olio extravergine d'oliva Sale Il procedimento Per realizzare questo primo piatto per prima cosa spinate le acciughe e tagliatele a pezzetti.
In una padella versate un filo d'olio extravergine d'oliva e fate rosolare l 'aglio e il peperoncino tritati finemente.
Aggiungete poi le acciughe e fate cuocere per qualche minuto a fuoco medio schiacciando con l'aiuto di una forchetta qualche alice in modo da ridurla in crema.
In un'altra padella versate la mollica di pane (senza olio) e lasciatela abbrustolire per bene.
Mescolate di tanto in tanto affinché non si bruci.
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