Lupacchioli allo Strega senza glutine

Ingredienti

• farina di grano saraceno
• farina di mais
• granella di mandorla
• lievito per dolci
• liquore strega
• olio di semi
• uova
• zucchero
• zucchero di canna

Ricetta

Procedimento Con uno sbattitore elettrico, con fruste ben pulite, sbattete le uova intere con lo zuccherofinch il composto non sar spumoso e ben amalgamato.

Alternando le farine setacciate e il lievito per dolci con i liquidi, ovvero olio e liquore, continuate a sbattere alla massima velocit e sempre nello stesso verso.

Per finire, aggiungete anche la granella di mandorle emescolate delicatamente con una spatola dal basso verso l'alto per non smontare l'impasto.

Versate nella tortiera imburrata e infarinata e fate cuocere in forno ventilato preriscaldato a 170 per circa 50 minuti.

I tempi di cottura dipendono dal vostro forno, fate sempre una prova stecchino.

Tabelle nutrizionali Diamo i numeri! Ho preparato per voi una comoda tabella contenente i valori nutrizionali dei singoli ingredienti e del totale.

I conti sono sia per 100gr di prodotto sia per porzione.

Cliccate sulla tabella per ingrandire l'immagine.

Conteggio dei.

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