La ricetta Lupacchioli, il panettone di Natale del Molise è un dolce tipico della regione Molise, diverso dal classico panettone milanese. Questa ricetta si caratterizza per l’utilizzo di ingredienti come farina di mais, gocce di cioccolato e liquore Strega, che le conferiscono un sapore unico e gustoso.
Il Lupacchioli è un piatto ideale per le feste di Natale, quando è solitamente gustato in compagnia di amici e familiari. La sua preparazione non richiede una lunghissima lievitazione, quindi potrete prepararlo velocemente anche la sera prima di Natale.
- Montate le uova con lo zucchero per 5 minuti.
- Aggiungete il burro fuso e mescolate bene.
- Aggiungete le farine setacciate con il lievito e lavorate bene.
- Aggiungete infine il liquore Strega e mescolate.
- Passate le gocce di cioccolato nella farina e aggiungetele all’impasto, mescolando con una spatola.
- Versate l’impasto in uno stampo da panettone da 500 g.
- Adagiate lo stampo su una teglia e cuocete in forno preriscaldato a 170°C per 1 ora circa.
- Lasciate raffreddare e conservate in una busta chiusa.
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