DOLCE DELL’EPIFANIA SVIZZERO (Dreikonigskuchen)
Ricetta, ingredienti e consigli per "DOLCE DELL’EPIFANIA SVIZZERO (Dreikonigskuchen)", scopri come si prepara.
DOLCE DELL’EPIFANIA SVIZZERO (Dreikonigskuchen)
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Ingredienti
- burro
- farina
- latte
- lievito
- lievito di birra
- limoni
- mandorle
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- uvetta
- zucchero
Ricetta
Preparazione: Mescolate la farina, lo zucchero (75 g.
), il sale e la buccia grattugiata del limone in una ciotola.
Fate sciogliere il lievito nell’acqua e unitevi i due cucchiai di zucchero, lasciate riposare qualche minuto.
Fate fondere il burro e unitevi il latte.
Incorporate al miscuglio di latte e burro il lievito e poi le uova, infine il miscuglio secco di farina e zucchero.
Lavorate il tutto fino a ottenere un impasto soffice e non appiccicoso (potete utilizzare un’impastatrice elettrica o una planetaria) Terminate incorporando l’uvetta e l’oggettino scelto.
Dividete l’impasto in sei, otto o dieci pezzi (di cui uno dovrà essere più grande).
Deponete il pezzo più grande al centro di una teglia ben imburrata e gli altri attorno per formare un fiore.
Lasciate lievitare il dolce in un luogo caldo fino a quando raddoppierà di volume e poi lasciatelo riposare in un luogo fresco per un’oretta.
