Tronchetto dolce del buon augurio

Per realizzare la ricetta Tronchetto dolce del buon augurio nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

Tronchetto dolce del Buon Augurio
Category dolci

Ingredienti per Tronchetto dolce del buon augurio

  • albumi
  • biscotti
  • burro
  • cacao amaro
  • cioccolato
  • cioccolato fondente
  • cocco
  • farina 00
  • fecola
  • latte
  • lievito per dolci
  • limoni
  • liquore
  • nocciole
  • panna
  • sciroppo
  • succo di limone
  • tuorlo d’uovo
  • uova
  • zucchero
  • zucchero a velo

Preparazione della ricetta

Come preparare: Tronchetto dolce del buon augurio

La ricetta Tronchetto dolce del Buon Augurio è un dolce tipico natalizio tradizionale, apprezzato soprattutto al Nord Italia. Il suo sapore ricco e goloso ricorda i sapori della cioccolata, del cocco e del limone, creando un contrasto piacevole e sorprendente. Simbolo di fortuna e prosperità, viene spesso gustato in famiglia e con gli amici durante le festività.

  • In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero e il succo di limone fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
  • In una pentola a parte, prepara un sciroppo con acqua, zucchero e scorza di limone.
  • Unisci allo sciroppo caldo il burro fuso e lascia intiepidire.
  • Setacciate in un altro recipiente la farina, la fecola e il lievito per dolci. Incorporale al composto di uova con un cucchiaio di legno
  • Aggiungi al composto di uova il burro intiepidito e mescola bene.
  • Versa il composto in una tortiera imburrata e infarinata.
  • Inforna a 180 gradi per circa 30 minuti, o fino a quando il dolce non sarà dorato.
  • Sforna la torta e lasciala raffreddare completamente.
  • Preparate la crema al cioccolato sbattendo i tuorli con lo zucchero e aggiungendo a poco a poco il cioccolato fuso.
  • Montate la panna con un pizzico di zucchero e amalgamala delicatamente alla crema al cioccolato.
  • Con un coltello a lama liscia, ritaglia la torta con una sezione centrale leggermente più squadrata.
  • Con la crema al cioccolato riempie il foro nella torta e crea una leggera sovrapposizione.
  • Avvolgi la torta nella pellicola trasparente e mettila in frigorifero per almeno 2 ore.
  • Per decorare il tronchetto, trita finemente il biscotto con il cocco e i liquore
  • Sprizza un po’ di liquore sulla superficie del tronchetto.
  • Scala il tronchetto con la polvere di biscotti, cocco e nocciole mentre la torta è ancora fredda.
  • Copri il tronchetto con delle strisce decorate di cioccolato fuso e aggiunge un tocco final con le mandorle tostate.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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