Insalata di polpo con piselli e patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di polpo con piselli e patate", scopri come si prepara.
Insalata di polpo con piselli e patate
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Tempo di preparazione: 40 Minuti
Tempo di cottura: 1 Ora
Ingredienti
- limoni
- olio
- patate
- pepe
- piselli
- polipi
- prezzemolo
- prezzemolo tritato
- sale
Ricetta
Preparazione: 40 minuti Cottura: 1 ora Porzioni: 4 persone Costo: Medio Ingredienti Polpo 1 kg Patate 4 Prezzemolo 1 rametto Pisellini 300 g Olio extravergine d'oliva 1 bicchierino Sale/pepe q.
Preparazione Insalata di polpo con piselli e patate Pulite il polpo e lavatelo bene sotto l'acqua fredda corrente.
Portate a bollore una pentola di acqua con una foglia di alloro, uno spicchio di aglio e il sale; aggiungete il polpo e proseguite la cottura per 1 ora, fino a che il polpo non risulti tenero.
Spegnete il fuoco e lasciate il polpo in pentola fin quando di sarà intiepidito, quindi scolatelo e tagliatelo a pezzi grossolanamente e mettete il tutto in una terrina.
Nel frattempo sbucciate le patate e tagliatele a cubetti.
Fatele cuocere in.
