FRITTATA DI CARCIOFI
Ricetta, ingredienti e consigli per "FRITTATA DI CARCIOFI", scopri come si prepara.
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FRITTATA DI CARCIOFI
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- aglio
- carciofi
- olio
- prezzemolo tritato
- sale
- succo di limone
- uova
Ricetta
...PROCEDIMENTO : Pulire t carciofi togliendo quasi tutto il gambo e tutte le foglie esterne pi dure. tagliare le punte e se ce ne fossero .il fieno e le spine. Tagliate i carciofi a spicchi e metteteli in acqua acidula con succo di limone per almeno 15 min. Scolateli e fateli saltare in padella con un p di olio fino a farli risultare teneri. Sbattete le uova in una terrina con il sale ,prezzemolo tritato e lo spicchio d'aglio a pezzetti. Unite ai carciofi, livellate la superficie e lasciate cuocere facendola dorare da entrambe le parti facendovi aiutare da un piatto piano per...
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