Stella di pane al sesamo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Stella di pane al sesamo", scopri come si prepara.
Stella di pane al sesamo
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 45 Minuti
Ingredienti
- farina manitoba
- lievito di birra
- sale
- semi di sesamo
- strutto
- zucchero
Ricetta
Preparazione: 30 minuti Cottura: 45 minuti Porzioni: 1 pezzo da 800 g.
Costo: Basso Ingredienti Farina Manitoba 500 g Strutto 100 g Sale 20 g Zucchero 10 g Acqua 200 g Lievito di birra fresco 15 g Semi di sesamo q.
Preparazione Impastare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto morbido, ma non appiccicoso.
Sistemarlo in una ciotola e coprire con la pellicola trasparente e far lievitare fino al raddoppio, occorreranno circa tre ore.
Riprendere l'impasto e stenderlo con le meni dandogli una forma rotondeggiante, lasciandolo ad uno spessore di circa un centimetro.
Praticare con un coppapasta od un bicchiere un'incisione al centro e poi dividere il cerchio esterno in sedici parti.
Attorcigliare ogni parte su se stessa e successivamente.
