Il limoncello di Sorrento
Ricetta, ingredienti e consigli per "Il limoncello di Sorrento", scopri come si prepara.
Il limoncello di Sorrento
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Ingredienti
- alcool
- limoni
- zucchero
Ricetta
Procedimento: Lavate bene i limoni e spazzolateli aiutandovi con una spazzolina.
Sbucciate i limoni avendo cura di prelevare solo la parte gialla della buccia.
Prendete un contenitore di vetro capiente con chiusura ermetica e versate 700 cl di alcool, aggiungete le bucce di limone chiudete bene e lasciate riposare in un luogo asciutto e buio per un mese.
Trascorso il tempo, riprendete il contenitore con l'alcool che avrà assunto un colore giallo.
Munitevi di una pentola di media grandezza versate l'acqua e lo zucchero senza portare ad ebollizione date il tempo allo zucchero di sciogliersi bene.
Spegnete lo sciroppo e lasciatelo raffreddare completamente.
Versate lo sciroppo nel contenitore dell'alcool e aggiungete altri 300 cl di alcool.
Chiudete di nuovo il contenitore e lasciate riposare altri quaranta giorni sempre in luogo buio e asciutto.
Trascorso il tempo, riprendete il contenitore filtrate il limoncello e imbottigliate.
Qualche consiglio utile,.
