Omini di pan di zenzero
Ricetta, ingredienti e consigli per "Omini di pan di zenzero", scopri come si prepara.
Omini di pan di zenzero
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Ingredienti
- bicarbonato
- burro
- cannella
- cioccolato fondente
- farina 00
- miele
- noce moscata
- uova
- zenzero
- zucchero
- zucchero semolato
Ricetta
Preparazione Per prima cosa mettere dentro al mixer la farina, lo zucchero semolato, la cannella, lo zenzero, la noce moscata, il bicarbonato e mixare bene.
Poi aggiungere il burro freddo da frigorifero e azionare ancora il mixer finché non si è formato un composto sabbioso.
Poi fare una fontana con il composto ottenuto e aggiungere al suo interno le uova, lo zucchero integrale e il miele.
Mescolare bene con una forchetta e amalgamare poco alla volta la farina.
Poi iniziamo ad impastare bene con le mani fino a quando non formiamo un impasto.
Lasciare riposare in frigo per due orette.
Trascorso questo tempo stendere l'impasto con il mattarello e fare i biscottini a forma di omino.
Cuocere in forno a 180°C per circa 10 minuti.
Infine decorare con il cioccolato fondente fuso con l'aiuto di un cono di carta da.
