La ricetta Biscotti Omini Pan di Zenzero Vegani è un dolce tipico che rappresenta la fusione di sapori e tradizioni. Questo piatto si caratterizza per l’uso di zenzero e altre spezie, che gli conferiscono un aroma unico e invitante. Di solito, viene gustato durante le feste invernali, quando i sapori caldi e confortanti sono più apprezzati.
- Mischia in una ciotola la farina di farro, lo zucchero di canna, il lievito e il lievito in polvere, aggiungendo un pizzico di sale e una spruzzata di cannella.
- Aggiungi gradualmente il latte di riso e l’olio di semi, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Unisci i datteri tagliati a pezzetti, le noci tritate e lo zenzero grattugiato, mescolando bene per distribuire uniformemente gli ingredienti.
- Inforna i biscotti in una teglia coperta con carta da forno, dopo averli modellati a forma di omino.
- Una volta cotti, lascia raffreddare i biscotti e poi decora con glassa e zucchero a velo.
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