Pizzette con pesto di basilico
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizzette con pesto di basilico", scopri come si prepara.
Pizzette con pesto di basilico
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Ingredienti
- aglio
- basilico
- erbe
- farina 00
- lievito di birra
- mandorle
- olio
- parmigiano
- pasta per pizza
- pesto
- sale
- scamorza
Ricetta
Procedimento: Prepariamo insieme le nostre pizzette con pesto di basilico,aggiungete tutti gli ingredienti in un bicchiere dosatore e con l'aiuto di un mixer, tritate tutto fin quando non ottenete un composto omogeneo.
Una volta pronto, mettete il tutto in una ciotolina, coprite con la pellicola e mettete il vostro pesto di basilico in frigo.
Adesso non vi resta che preparare la pasta per pizza quindi, nella ciotola della planetaria impastate la farina, il sale, l’olio extravergine d’oliva e l’acqua a filo con il lievito sciolto, fin quando non si stacca dalle pareti della planetaria.
Una volta pronto l’impasto, fatelo riposare per una mezz'oretta poi, stendetelo su un piano infarinato e formate le vostre pizzette con l’aiuto di un coppa pasta, trasferitele mano mano in teglia e lasciatele lievitare per un’altra mezz'ora.
Passata la mezz'ora schiacciate un po’ le pizzette bagnate i bordi con.
