Vol au vent con ricotta, carciofi e pancetta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Vol au vent con ricotta, carciofi e pancetta", scopri come si prepara.
Vol au vent con ricotta, carciofi e pancetta
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- aglio
- carciofi
- noce moscata
- olio
- pancetta
- parmigiano
- pasta sfoglia
- pepe
- prezzemolo
- ricotta
- sale
- uova
- vol-au-vent
Ricetta
Preparazione: 15 minuti Cottura: 10 minuti Porzioni: 10 vol au vent Costo: Basso Ingredienti Pasta Sfoglia 1 rotolo Ricotta di pecora 100 g Pancetta 100 g Carciofi 2 Aglio 1 spicchio Parmigiano reggiano 2 cucchiai Olio extravergine d'oliva q.
Prezzemolo Uova 1 Sale Pepe Noce moscata Preparazione In una padella far soffriggere l'aglio con l'olio.
Aggiungere la pancetta tagliata a cubetti e far rosolare.
Aggiungere i carciofi tagliati a pezzetti e il pepe.
Finire di cuocere.
In una ciotola aggiungere la ricotta, il sale, il pepe, la noce moscata e il parmigiano.
Amalgamare.
Tenere da parte un po' di pancetta e carciofi ed unire il resto alla ricotta.
Amalgamare tutto.
