Gnocchi alla sorrentina

Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi alla sorrentina", scopri come si prepara.

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Gnocchi alla sorrentina

Le Ricette Napoletane
Gnocchi alla sorrentina
Ingredienti
  • farina
  • formaggio grattugiato
  • mozzarella
  • pasta tipo gnocchi
  • purea di patate
  • uova
Ricetta

...Preparazione : Se volete preparare in casa gli gnocchi impastate 1 kg di purea di patate con 1 uovo e tanta farina quanto se ne tira Con questo impasto   formate dei rotolini che taglierete a tocchetti Scaldate gli gnocchi poco alla volta e levateli via via con una schiumarola In una teglia da forno stendete un mestolo di ragù, gli gnocchi conditi con lo stesso, la mozzarella a dadini ed il formaggio. Continuate terminando con uno strato di gnocchi, ragù e formaggio grattugiato. Infornare a 180° per 15 min ...

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