Tiramisu
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tiramisu", scopri come si prepara.
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Tiramisu
https://blog.giallozafferano.it/piaceredelpalato/Ingredienti
- albumi
- anice
- biscotti savoiardi
- cacao amaro
- gocce di cioccolato
- liquore
- mascarpone
- sale
- sambuca
- uova
- zucchero
Ricetta
...Preparazione: Separare i tuorli dagli albumi. Mettere in una casseruola i tuorli con lo zucchero e sbattere per qualche minuto con uno sbattitore elettrico. Vi risultera' un composto cremoso e gonfio. Incorporate il mascarpone continuando con lo sbattitore, in modo da ottenere una crema leggera ma compatta. Lasciate riposare e nel frattempo preparate il caffè con la vostra moca e in un'altra casseruola montate gli albumi a neve, con un pizzico di sale. Saranno pronti quando il composto, piegando la casseruola, rimane fermo e non scivola verso i bordi. Con un mestolo di legno...
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