tiramisu all'ananas
Ricetta, ingredienti e consigli per "tiramisu all'ananas", scopri come si prepara.
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tiramisu all'ananas
il piacere del palatoIngredienti
- ananas
- biscotti savoiardi
- cacao
- cioccolato
- gelato
- granella di nocciole
- latte
- maizena
- mascarpone
- nocciole
- panna montata
- rum
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
...Preparazione: Portare al limite del bollore il latte e 50 g di zucchero, continuando a mescolare. Nel frattempo con lo sbattitore elettrico, sbattere i tuorli di uovo e lo zucchero rimamente (40 g). Setacciare la maizena. Fare intiepidire il latte ed unirlo alla crema di uova. Rimettere sul fuoco a fiamma bassa e fare addensare. Fare raffreddare. Sbattere il mascarpone con il rum e poi aggiungere la crema addensata e la polpa di ananas. Preparate una moca di caffè. Io ho utilizzato il caffè aromatizzato cioccolato e nocciola della Molinari. Prendere le coppette e iniziare a fare...
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