Kanelbullar: dolce natalizio alla mele dalla Svezia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Kanelbullar: dolce natalizio alla mele dalla Svezia", scopri come si prepara.
Kanelbullar: dolce natalizio alla mele dalla Svezia
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Ingredienti
- burro
- cannella
- farina
- granella di zucchero
- latte
- lievito
- mele
- sale
- sciroppo
- spezie
- succo di mela
- uova
- zucchero
- zucchero di canna
Ricetta
procedimento) sciroppo d'acero granella di zucchero PROCEDIMENTO per i KANELBULLAR alle MELE Scaldate il latte a circa 35° e versate in una ciotola.
Aggiungete il lievito e mescolate con vigore.
Coprite con pellicola e mettete in un posto caldo per circa 15 minuti .
Versate il composto lievitato nella ciotola della planetaria con gancio impastatore.
Aggiungete il burro sciolto e intiepidito.
Continuando a mescolare unite lo zucchero.
Infine incorporate poco per volta la farina con il pizzico di sale.
Per ultimo aggiungete l'uovo leggermente sbattuto.
L'impasto dovrà risultare leggermente appiccicoso ma omogeneo, quindi valutate se aggiungere altra farina.
Mettete l'impasto in una ciotola, copritelo con la pellicola e lasciatelo lievitare al caldo per 30 minuti , finché è raddoppiato di volume.
Nel frattempo preparate la composta di mele per la farcitura.
Pelate le mele e tagliatele a tocchetti.
Mettetele in un pentolino.
