STRUDEL RADICCHIO E STRACCHINO
Ricetta, ingredienti e consigli per "STRUDEL RADICCHIO E STRACCHINO", scopri come si prepara.
STRUDEL RADICCHIO E STRACCHINO
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Ingredienti
- cipolla
- noci
- olio
- pasta sfoglia
- radicchio
- sale
- stracchino
Ricetta
Procedimento Pulire e tritare finemente una piccola cipolla.
Farla rosolare in padella con un poco di olio.
Pulire il radicchio, lavarlo e ridurlo a listarelle.
Aggiungerlo in padella con la cipolla rosolata e farlo stufare per 10 ' 15 minuti a fuoco lento.
Aggiustare di sale e farlo raffreddare.
Quando sar tiepido, metterlo in una ciotola con lo stracchino, mescolare ed unire i gherigli delle noci spezzettati grossolanamente con le mani.
Srotolare la pasta sfoglia ed adagiarla su di una teglia da forno con la sua carta.
Posizionare il composto al radicchio nel centro della pasta sfoglia sul lato pi lungo.
Ripiegare i bordi della pasta sfoglia in modo da chiuderla a strudel, ripiegare poi anche i lati pi corti.
Appoggiare il rotolo sulla parte di pasta sovrapposta ed infornare in forno caldo a 200 per 30 minuti.
Servire tiepido.
Pubblicato da Cvalen.
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