Biscotti di vetro
Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti di vetro", scopri come si prepara.
Biscotti di vetro
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Tempo di cottura: 5 Minuti
Ingredienti
- arance
- aroma di limone
- burro
- farina 00
- tuorlo d'uovo
- zucchero a velo
Ricetta
Preparazione: mettere in una grande ciotola la farina, lo zucchero a velo, l'aroma di limone, il burro morbido e i due tuorli d'uovo.
Impastare velocemente con la punta delle dita sbriciolando; formare quindi una palla, avvolgerla nella pellicola per alimenti e metterla per mezz'ora in frigo a riposare.
Nel frattempo dividere le caramelle per colore e metterle dentro a dei sacchettini (vanno bene quelli che si usano per conservare gli alimenti nel congelatore).
Con l'aiuto di un mattarello spezzettare le caramelle, ottenendo dei piccoli cristalli che suddividerete, per colore, in ciotoline.
Prendere ora l'impasto e stenderlo sul ripiano infarinato in uno spessore di sette o otto centimetri.
Ora ritagliare con lo stampo scelto i biscotti e, al loro interno, creare il foro con uno stampo pi piccolo.
Bucare poi i biscotti con l'aiuto di una cannuccia e metterli in una teglia rivestita con carta forno.
Infornare alla temperatura indicata per.
