Ricetta lebkuchen biscotti speziati di Natale
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ricetta lebkuchen biscotti speziati di Natale", scopri come si prepara.
Ricetta lebkuchen biscotti speziati di Natale
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Ingredienti
- arance
- bicarbonato
- cacao amaro
- cannella
- cardamomo
- cioccolato fondente
- farina
- garofano
- latte
- limoni
- mandorle
- margarina
- miele
- noce moscata
- spezie
- tuorlo d'uovo
- uova
- zenzero
- zucchero
Ricetta
Procedimento Sciogliete insieme il miele e la margarina o a bagnomaria o nel microonde e lasciatelo intiepidire.
Sbattete con una frusta a mano l'uovo con lo zucchero, poi aggiungete le spezie.
A parte mescolate le farine, il bicarbonato e la farina mandorle.
Unite il composto con l'uovo e lo zucchero con quello della margarina ed il miele (si devono essere raffreddati), poi aggiungete anche il composto delle farine.
Mescolate un poco con le mani inumidite e lasciate riposare in una ciotola, coperta dalla pellicola, una notte al riparo da correnti.
La mattina seguente formate delle palline, appiattitele con le mani e formate i biscotti con i tagliabiscotti a forma natalizia, con spessore mezzo centimetro.
Cuocete i biscotti lebkuchen a 180 per circa 12-13 minuti non ventilato.
Vi suggerisco di non prolungare la cottura altrimenti rischiereste di farli diventare duri.
Una volta cotti, sciogliete il cioccolato a bagnomaria oppure al.
