Tacchino al mandarino – secondo di Natale
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tacchino al mandarino – secondo di Natale", scopri come si prepara.
Tacchino al mandarino – secondo di Natale
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 60 Minuti
Ingredienti
- cosce di tacchino
- mandarini
- olio
- pepe nero
- rosmarino
- sale
- salvia
Ricetta
Preparazione: 20 minuti Cottura: 60 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti Cosce di tacchino (circa 1 kg ) 1 Olio extravergine d'oliva 2 Rosmarino 2 rametti Mandarini 5 Salvia 2 foglie Sale q.
Pepe nero q.
Preparazione Per prima cosa, disossare il coscio di tacchino, poi arrotolarlo e legarlo con uno spago, per farlo restare in forma.
Preparare, poi, un mazzetto avvolgendo il rosmarino e la salvia, legando anch’esso con lo spago.
Dividere a metà i mandarini e ricavarne il succo in una ciotola, grattugiare anche la buccia di uno o due.
In una pentola antiaderente, poi, porre l’olio, il mazzetto di odori, far scaldare e unire la carne.
Rosolare bene il tacchino da tutti i lati, in modo che si sigilli e si mantenga.
