VELLUTATA DI PATATE E PORRI CON CIPOLLA CROCCANTE
Ricetta, ingredienti e consigli per "VELLUTATA DI PATATE E PORRI CON CIPOLLA CROCCANTE", scopri come si prepara.
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VELLUTATA DI PATATE E PORRI CON CIPOLLA CROCCANTE
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- aglio
- brodo
- cannella
- cipolla
- cumino
- olio
- patate
- pepe
- porri
- sale
- semi di girasole
- spezie
Ricetta
...Preparazione: Pelare le patate e tagliarle a pezzi. Lavare i porri e tagliarli a rondelle. Tritare l'aglio. Mettere il tutto in una pentola con i bordi alti e ricoprire con il brodo di carne Salare e pepare a piacimento ed aggiungere il pizzico di misto di spezie. Far bollire per circa 30 minuti. Una volta cotte le verdure frullarle, nel loro brodo di cottura, fino ad ottenere una crema densa. Aggiustare di sale e pepe. Nel mentre tagliare la cipolla a rondelle sottili e farla abbrustolire in una padella antiaderente molto calda. Servire la vellutata nei piatti guarnendo con...
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