VELLUTATA DI ZUCCA MELA E CURCUMA FRESCA
Ricetta, ingredienti e consigli per "VELLUTATA DI ZUCCA MELA E CURCUMA FRESCA", scopri come si prepara.
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VELLUTATA DI ZUCCA MELA E CURCUMA FRESCA
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- curcuma
- mele
- olio d'oliva extra-vergine
- panna liquida
- patate
- sale
- scalogno
- soia
- zucca
Ricetta
...Preparazione: Tritate lo scalogno e soffriggetelo brevemente in una pentola capiente con un cucchiaio d'olio extravergine, poi aggiungete la radice di curcuma pelata e affettata, la zucca, la mela e la patata tagliate a tocchetti e fate insaporire. Versate nella pentola acqua calda quanto basta per coprire le verdure di circa un dito, abbassate il fuoco e fate cuocere a fuoco moderato per 20 minuti o poco più. Spegnete il fuoco, aggiungete due cucchiai di panna liquida, se li gradite, frullate con il frullatore a immersione fino a ottenere una...
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