CONIGLIO ALLA CACCIATORA
Ricetta, ingredienti e consigli per "CONIGLIO ALLA CACCIATORA", scopri come si prepara.
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CONIGLIO ALLA CACCIATORA
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- coniglio
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- peperoncino
- pomodori
- sale
Ricetta
Preparazione: Tagliate il coniglio a pezzi e sciacquatelo.
Fatelo poi marinare in una ciotola con acqua ed 1 cucchiaio di sale doppio per almeno 30 minuti.
Scolatelo bene ed adagiatelo in una padella con la cipolla a fettine.
Stufatelo a fuoco basso con il coperchio per circa 30 minuti.
Togliete il coperchio, alzate un pò la fiamma e fate evaporare l’acqua che si è formata.
Aggiungete l’olio e rosolate il coniglio per circa 20 minuti, girandolo di tanto in tanto.
Infine unite i pomodorini a pezzi, un pò di sale e peperoncino e fate cuocere il tutto con il coperchio per 20 minuti.
Togliete il coperchio e lasciatelo cuocere per altri 5 minuti.
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