TORTA CAPRESE
Ricetta, ingredienti e consigli per " TORTA CAPRESE", scopri come si prepara.
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TORTA CAPRESE
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- albumi
- burro
- cacao amaro
- farina di mandorle
- gelatina
- mandorle
- meringhe
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Ricetta
...Preparazione : Se non trovate la farina di mandorle, potete macinare finemente al cutter delle mandorle spellate. Montate il burro a pommata con lo zucchero a velo. Aggiungete le uova e i tuorli gradatamente, aspettando che si incorpora tutta la quantit prima di aggiungere altro. Aggiungete il cacao settacciato e la farina di mandorle e mescolate con una spatola fino a prendere un composto omgeneo. Montate a neve gli abumi con lo zucchero semolato. Aggiungete la meringa a 3 riprese alla montata di burro, mescolando delicatemente con un spatola, con movimenti dal basso verso...
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