TORTA AL GRANO SARACENO E MARMELLATA DI MIRTILLI NERI
Ricetta, ingredienti e consigli per "TORTA AL GRANO SARACENO E MARMELLATA DI MIRTILLI NERI", scopri come si prepara.
TORTA AL GRANO SARACENO E MARMELLATA DI MIRTILLI NERI
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Ingredienti
- burro
- farina
- farina 00
- farina di grano saraceno
- grano saraceno
- latte
- lievito
- lievito per dolci
- marmellata
- marmellata di mirtilli
- miele
- sale
- uova
- zucchero
Ricetta
preparazione della polenta taragna, delle crespelle, dei pizzoccheri, degli sciatt, delle manfrigole e delle torte dolci! Ovviamente tutte ricette della mia terra! <3 Il saraceno viene coltivato in Valtellina da almeno quattro secoli e costituisce oggi un presidio Slow Food .
Grano saraceno: proprietà e benefici I semi di questo grano sono altamente proteici , il grano saraceno possiede infatti gli otto aminoacidi essenziali, ed è consigliabile nei casi di inappetenza, di diete povere, in caso di deperimento fisico e per gli sportivi.
I suoi valori nutritivi: proteine : soprattutto gluteline acidi : ricco di lisina e povero di acido glutammico e di prolina .
sali minerali: presenti ferro, fosforo, rame, selenio, potassio e zinco, vitamine: presenti vitamine del gruppo B e la vitamina PP , poi contiene rutina , un flavonoide che rafforza i capillari, è.
