Pancake di ceci allo speck
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pancake di ceci allo speck", scopri come si prepara.
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Pancake di ceci allo speck
https://cavalendiario.blogspot.com/Ingredienti
- farina 00
- farina di ceci
- formaggio gorgonzola
- latte
- lievito
- sale
- speck
- uova
Ricetta
...Procedimento: Setacciate in una terrina le due farina insieme al lievito e al sale, aggiungete l'uovo e mescolate con una frusta. Unite il latte e amalgamate bene il tutto fino a ottenere una pastella liscia e densa. Scaldate e ungete leggermente il fondo di una padella o di una crepiera. Versatevi un mestolo scarso per volta e cuocete a fuoco medio i pancakes da entrambi i lati. Rivoltateli quando la parte superiore (quella ancora cruda) comincer a fare le bolle. Trasferite i pancakes di ceci su una leccarda rivestita di carta da forno, decorateli con una fettina speck...
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