La ricetta Pancakes è un classico esempio di piatto dolce che ha origine nel Nord America. Il piatto è conosciuto per i suoi sapori tipici di zucchero, latte e uova, e viene solitamente gustato durante la colazione o come spuntino pomeridiano. La sua storia risale a secoli fa, quando era considerato un piatto povero ma sostanzioso.
- Sbatti le uova in una ciotola per romperle e amalgamarle.
- Aggiungi lo zucchero e continua a sbattere fino a ottenere un composto omogeneo.
- In un’altra ciotola, mescola la farina 00 con il lievito per dolci.
- Versa gradualmente il latte nella ciotola con le uova e lo zucchero, mescolando bene.
- Aggiungi la miscela di farina e lievito al composto di uova e latte, mescolando fino a ottenere una pastella liscia.
- Scalda una padella antiaderente con un po’ di olio e un pezzo di burro fuso.
- Versa piccole quantità di pastella nella padella e cuoci i Pancakes fino a quando non si formano bolle sulla superficie.
- Gira i Pancakes e cuoci per altri 1-2 minuti, fino a quando non sono dorati.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
