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Pappardelle al ragù di faraona e funghi porcini

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pappardelle al ragù di faraona e funghi porcini", scopri come si prepara.

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Pappardelle al ragù di faraona e funghi porcini

https://blog.giallozafferano.it/pelledipollo/

Tempo di preparazione: 20 Minuti Tempo di cottura: 50 Minuti

Ingredienti

  • alloro
  • carote
  • cipolla
  • faraona
  • funghi porcini
  • garofano
  • olio
  • pappardelle
  • rosmarino
  • sedano
  • uova
  • vino rosso

Ricetta

Preparazione: 20 minuti Cottura: 50 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti 250 g Pappardelle all'uovo 1 kg Faraona (a pezzi) 30-40 g Funghi porcini (secchi) 1 Cipolla 1 Carota 1 costa Sedano 1 rametto Rosmarino 2-3 Chiodi di garofano 1 foglia Alloro 1 bicchiere Vino rosso Olio extravergine d'oliva Sale Pepe Preparazione Pulite la faraona togliendo le eventuali piume, e mettetela in un tegame con un filo di olio, una foglia di alloro, il rosmarino e i chiodi di garofano.

Fatela rosolare a fiamma.

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Pappardelle al ragù di faraona e funghi porcini