Pappardelle funghi e carne macinata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pappardelle funghi e carne macinata", scopri come si prepara.
Pappardelle funghi e carne macinata
https://www.lericettediluci.com/
Ingredienti
- carne di vitello macinata
- carne macinata
- carote
- cipolla
- funghi
- funghi pleurotus
- grano
- olio
- pappardelle
- pepe nero macinato
- rosmarino
- sale fino
- sedano
Ricetta
preparato un sugo leggero di carne arricchito con funghi pleurotus e qualche odore.
L'aggiunta di rosmarino devo dire che gli ha donato quel quid in pi che mi ha esaltato!!! Finalmente ho potuto assaporare la tanto desiderata pappardella!!!!!! Ingredienti per 2 persone 150 g di pappardelle di grano duro 300 g di funghi pleurotus 300 g di carne macinata di vitello 1/2 carota 1/2 cipolla 1/2 gambo di sedano 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva pepe nero macinato fresco rosmarino sale fino Pulite i funghi e lavateli con acqua fredda.
Fateli colare bene.
(potete anche metterli su un panno da cucina asciutto e tamponarli).
Sfilettateli con le mani.
Dopo aver pulito la carota, la cipolla e il sedano, tagliateli a cubetti piccoli.
Prendete un tegame e mettete l'olio extra vergine di oliva.
Aggiungete la carota, il sedano e la cipolla e fate rosolare per qualche minuto a fiamma alta.
Aggiungete la carne.
