MEZZE MANICHE CON CANNELLINI E GAMBERI
Ricetta, ingredienti e consigli per "MEZZE MANICHE CON CANNELLINI E GAMBERI", scopri come si prepara.
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MEZZE MANICHE CON CANNELLINI E GAMBERI
https://lacadrega.altervista.org/Ingredienti
- aglio
- cognac
- concentrato di pomodoro
- fagioli
- gamberi
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- peperoncino
- prezzemolo
- sale
- sedano
Ricetta
...Preparazione: Metto a soffriggere aglio e olio, poi aggiungo il concentrato di pomodoro, regolo di sale e aggiungo i fagioli, il sedano e 2 o 3 bicchieri d’acqua e lascio cuocere, prima di calare la pasta però, mi regolo che il sugo sia in quantità sufficiente per far si che la pasta cuocia, altrimenti ne aggiungo ancora. Mentre la pasta cuoce, metto a soffriggere in un tegamino olio, aglio e peperoncino di nuovo, aggiungo i gamberi (precedentemente puliti), lascio insaporire, poi sfumo con il cognac, lascio evaporare, aggiungo il prezzemolo, tolgo l’aglio e...
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