TAGLIOLINI AL CAFFE’, CREMA AL GORGONZOLA E ZUCCHINE
Ricetta, ingredienti e consigli per "TAGLIOLINI AL CAFFE’, CREMA AL GORGONZOLA E ZUCCHINE", scopri come si prepara.
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TAGLIOLINI AL CAFFE’, CREMA AL GORGONZOLA E ZUCCHINE
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- aglio
- farina
- farina 00
- formaggio gorgonzola
- olio
- panna
- parmigiano
- pasta fresca
- pasta tipo tagliolini
- pistacchi
- sale
- uova
- zucchine
Ricetta
...preparare i tagliolini al caffè, crema al gorgonzola e zucchine per prima cosa preparare la pasta fresca. Mettete in planetaria la farina con le uova, un cucchiaio di olio, il caffè (freddo e non zuccherato) e un pizzico di sale. Se il composto dovesse risultare troppo compatto aggiungete un poco di acqua, se invece dovesse risultare troppo morbido, aggiustate con un poco di farina. Avvolgete ora la pasta nella pellicola e lasciate riposare per un'oretta a temperatura ambiente. Quando il riposo della pasta fresca sarà terminato, tirate la sfoglia e date forma ai...
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