TORTA DI NOCI E CIOCCOLATO
Ricetta, ingredienti e consigli per " TORTA DI NOCI E CIOCCOLATO", scopri come si prepara.
TORTA DI NOCI E CIOCCOLATO
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Ingredienti
- arance
- burro
- cacao
- cioccolato fondente
- farina
- farina 00
- lievito per dolci
- liquore
- noci
- panna
- uova
- zucchero di canna
Ricetta
Preparazione : Fate sciogliere il cioccolato al microonde o a bagnomaria e lasciate intiepidire.
Macinate le noci per ridurrle a farina.
Montate il burro a pommata con lo zucchero.
Aggiungete le uova, uno alla volta.
Settacciate la farina con il lievito e la farina di carrube, aggiungete al composto e mescolate con una spatola.
Aggiungete il liquore, la zeste di arancia, la farina di noci e mescolate fino a prendere un composto omogeneo.
Spenellate con il composto antiaderente una tortiera a cerchio apribile, da 24 cm di diametro.
Versate il composo e livellate.
Cuocete in forno statico, preriscaldato a 180C, per 40 minuti ca.
Prima di sfornare fate la prova stecchino.
Sfornate e lasciate raffreddare.
Preparate la ganache.
Tritate finemente il cioccolato e ponete in una ciotola.
Scaldate la panna fino al bollore, versate sul cioccolato e mescolate fino a farlo sciogliere completamente.
Aggiungete il burro e mescolate.
