Panini di ricotta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Panini di ricotta", scopri come si prepara.
Panini di ricotta
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- farina 00
- lievito di birra
- ricotta
- sale
- semola
- zafferano
Ricetta
Preparazione: 20 minuti Cottura: 30 minuti Porzioni: 9 panini Costo: Basso Ingredienti Semola 300 g Farina 00 180 g Acqua 180 ml Ricotta 300 g Zafferano 1 bustina Lievito di birra fresco 15 g Sale 10 g Preparazione I panini di ricotta si possono lavorare benissimo sul piano di lavoro.
Son di semplice preparazione.
Per prima cosa in un po' di acqua, presa dal peso totale, sciogliere il lievito e lo zafferano.
Sulla spianatoia mettere le farine, la semola e la 00 con il sale, mescolare un pochino e creare la fontana.
Aggiungere la ricotta fatta scolare per bene dal siero e l'acqua con il lievito e lo zafferano, cominciare ad impastare e aggiungere, piano piano l'altra acqua, bisogna aggiungerla piano piano in quanto potrebbe non servire tutta, dipenderà.
