Puntarelle ripassate in padella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Puntarelle ripassate in padella", scopri come si prepara.
Puntarelle ripassate in padella
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- acciughe
- olio
- puntarelle
- sale
Ricetta
preparazione sono le acciughe.
Della catalogna cimata o puntarelle quando si fanno cotte si gettano solo i gambi duri mentre le foglie anche esterne se sane si utilizzano.
Le puntarelle ripassate in padella hanno un leggero sottofondo amarognolo, direi quindi che sono un contorno per adulti perchè i più giovanissimi di solito preferiscono sapori piu delicati.
Nella scelta di questa verdura consiglio cespi non troppo grandi e lunghi perché potrebbero avere uno scarto maggiore di parti dure.
Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 15 minuti Cottura: 15 minuti Porzioni: 3-4 persone Costo: Basso Ingredienti 2 Cespi di puntarelle 4 acciughe salate (Oppure sott'olio) 4 cucchiai Olio extravergine d'oliva q.
Sale .
