Frittelle ragusane dolci e golose
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittelle ragusane dolci e golose", scopri come si prepara.
Frittelle ragusane dolci e golose
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Ingredienti
- cannella
- farina di grano duro
- lievito di birra
- olio
- olio di semi
- sale
- semi di finocchio
- uvetta
- uvetta sultanina
- zucchero
Ricetta
Procedimento:
Nella planetaria o in una ciotola capiente mettete la farina setacciata, al centro ponete il lievito sbriciolato e scioglietelo con un pochino di acqua tiepida.
Impastate aggiungendo poco alla volta l’acqua.
Mettete il sale, poi i semi di finocchio e/o l’uvetta sultanina (facoltativa).
Dovrete ottenere un impasto morbido e colloso.
Fate riposare l’impasto per almeno un paio di ore in un luogo caldo fino a raddoppio.
Nella friggitrice o in una capiente casseruola scaldate l’olio.
Formate con l’impasto delle palline aiutandovi con un cucchiaio.
Friggetele nell’olio caldo.
Dorate da entrambi i lati.
Trasferitele su carta assorbente, passate nello zucchero e cannella.
Servite calde.
Le nostreFrittelle ragusane dolci e golose sono pronte.
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