Frittelle ragusane dolci e golose

Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittelle ragusane dolci e golose", scopri come si prepara.

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Frittelle ragusane dolci e golose

Una siciliana in cucina
Frittelle ragusane dolci e golose
Ingredienti
  • cannella
  • farina di grano duro
  • lievito di birra
  • olio
  • olio di semi
  • sale
  • semi di finocchio
  • uvetta
  • uvetta sultanina
  • zucchero
Ricetta

...Procedimento: Nella planetaria o in una ciotola capiente mettete la farina setacciata, al centro ponete il lievito sbriciolato e scioglietelo con un pochino di acqua tiepida. Impastate aggiungendo poco alla volta l’acqua. Mettete il sale, poi i semi di finocchio e/o l’uvetta sultanina (facoltativa).Dovrete ottenere un impasto morbido e colloso. Fate riposare l’impasto per almeno un paio di ore in un luogo caldo fino a raddoppio. Nella friggitrice o in una capiente casseruola scaldate l’olio. Formate con l’impasto delle palline aiutandovi con un cucchiaio....

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