Spezzatino di tacchino con patate col CuCo Moulinex
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spezzatino di tacchino con patate col CuCo Moulinex", scopri come si prepara.
Spezzatino di tacchino con patate col CuCo Moulinex
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Ingredienti
- bocconcini di tacchino
- brodo
- brodo granulare
- concentrato di pomodoro
- dadi
- farina 00
- misto per soffritto
- olio d'oliva extra-vergine
- passata di pomodoro
- patate
- pepe
- pollo
- sale
- salvia
- spezzatino
- vino bianco
Ricetta
preparato per brodo granulare vegetale (opzionale che io uso come insaporitore in questo caso)
qb sale e pepe
qb passata o concentrato di pomodoro (opzionale per chi lo vuole "rosso")
Nel Companion, con accessorio per mescolare, ho messo l'olio e il misto per soffritto.
Ho cotto, senza tappino, in Slow Cook / Mijot P1.
Ho aggiunto il tacchino e la farina.
Ho avviato la cottura, senza tappino, in Slow Cook / Mijot P1 per 10 minuti.
Dopo 7 minuti ho aggiunto il vino e lasciato evaporare fino a fine cottura.
Ecco a fine passaggio.
Ho aggiunto le patate tagliare a cubetti non troppo piccoli.
Il preparato per brodo (nel caso va bene anche un dado vegetale).
La salvia.
Ho aggiunto l'acqua.
Se volete lo spezzatino rosso, aggiungete adesso 100 ml di passata di pomodoro.
Ho dato una mescolata a mano ed ho avviato la cottura in Slow Cook / Mijot P3 per 30 minuti.
Col tappino in posizione che fa uscire il vapore.
Dopo circa 15 minuti ho controllato se serviva o.
