Spaghetti alle cozze in bianco
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti alle cozze in bianco", scopri come si prepara.
Spaghetti alle cozze in bianco
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 50 Minuti
Ingredienti
- aglio
- cozze
- olio
- pasta tipo spaghetti
- pepe
- prezzemolo
Ricetta
Preparazione: 10 minuti Cottura: 50 minuti Porzioni: 10 persone Costo: Medio Ingredienti Cozze 2 kg Spaghetti N°5 1 kg Aglio Prezzemolo Olio extravergine d'oliva Pepe Preparazione Pulisci e lava le cozze.
Metti in una teglia e fai aprire a fuoco lento.
Togli i molluschi dalle valve e metti in una ciotola, filtrando l’acqua fuoriuscita.
In un tegame soffriggi due spicchi di aglio nell’olio, aggiungi la metà dei molluschi e copri con parte dell’acqua filtrata.
Fai insaporire per circa un quarto d’ora e unisci con il pepe.
Copri e cuoci a fuoco lento per più di mezz’ora.
Cinque minuti prima di spegnere il fuoco, unisci le rimanenti cozze e abbondante prezzemolo tritato.
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