Gianduia Light Crema Spalmabile Nocciole e Cioccolato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gianduia Light Crema Spalmabile Nocciole e Cioccolato", scopri come si prepara.
Gianduia Light Crema Spalmabile Nocciole e Cioccolato
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Ingredienti
- cacao
- cioccolato
- cioccolato fondente
- cocco
- dolcificante
- latte
- miele
- nocciole
- olio
- sale
- sciroppo
- vaniglia
Ricetta
Procedimento: Tosta le nocciole, puoi farlo sia in forno che in padella, io per velocità ti consiglio la seconda.
Devono diventare calde ma assolutamente non bruciare, basteranno 5'.
Lasciale intiepidire poi mettile in un mixer e armati di pazienza.
Quando si tratta di burri di frutta secca devi lasciar andare il mixer per un bel po' con delle pause per non surriscaldare.
All'inizio diventerà farina, poi pasta, poi burro.
Devi passare attraverso queste fasi ma il risultato premierà la pazienza.
Appena le nocciole diventano crema sciogli il cioccolato in un pentolino a fiamma dolce.
Aggiungi al cioccolato fuso il sale, la vaniglia e l'olio ed unisci bene.
Poi agglomera cacao e proteine, ed aggiungi a filo anche il latte.
Quando si sarà formata una bella crema versala nel mixer insieme alle nocciole, aziona et voilà.
La tua Crema Gianduia è pronta ma c'è un ultimo passaggio da fare.
Versa in vasetti ermetici.
