TIRAMISU' CON GIANDUIA E NOCCIOLE
Ricetta, ingredienti e consigli per "TIRAMISU' CON GIANDUIA E NOCCIOLE", scopri come si prepara.
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TIRAMISU' CON GIANDUIA E NOCCIOLE
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- biscotti pavesini
- cioccolato
- mascarpone
- nocciole
- panna fresca
- tuorlo d'uovo
- uova
Ricetta
...inizia a formare una leggera schiuma , misurate con il termometro la temperatura .Dovrete portarla a 121 gradi , facendo attenzione che lo zucchero non si caramelli o scurisca .Quando lo sciroppo pronto versatelo nei tuorli che continuerete a montare velocemente con le fruste elettriche.Fatto questo passaggio cominciate ad aggiungere il mascarpone a cucchiai ed amalgamate bene .Montate a neve ben ferma in un 'altra ciotola lasciata qualche minuto nel freezer , la panna fresca poi una volta resa densa , aggiungete anch'essa al composto di mascarpone ed uova .La crema pronta...
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