Torta caprese passo passo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta caprese passo passo", scopri come si prepara.
Torta caprese passo passo
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Ingredienti
- albumi
- burro
- cacao
- cioccolato fondente
- farina 00
- farina di mandorle
- lievito
- lievito per dolci
- miele di acacia
- tuorlo d'uovo
- zucchero
- zucchero semolato
Ricetta
Preparazione Scaldare il forno a 165C.
Imburrare e cospargere con polvere di cacao una tortiera da 26 cm di diametro.
Preparare tutti gli ingredienti: mescolare e setacciare la farina di mandorle, il cacao in polvere, la farina 00 e il lievito; pesare i tuorli, ridurre in granella in cioccolato fondente e montare gli albumi con lo zucchero semolato.
Nella ciotola della planetaria unire il burro con lo zucchero a velo e il miele.
Iniziare a montare con l'inserto a foglia (o con le fruste se montate con un mixer elettrico).
Aggiungere met della dose dei tuorli e, una volta incorporati, met delle polveri prima preparate.
Unire l'altra met dei tuorli e quando il composto ben montato aggiungere la granella di cioccolato fondente.
Delicatamente incorporare alla massa il resto delle polveri Quando le polveri sono state ben mescolate iniziare ad.
