POLPETTINE DI FORMAGGIO E UVA
Ricetta, ingredienti e consigli per "POLPETTINE DI FORMAGGIO E UVA", scopri come si prepara.
POLPETTINE DI FORMAGGIO E UVA
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Ingredienti
- cipolline
- formaggio philadelphia
- pistacchi
- uva nera
Ricetta
Preparazione: Lavate bene il grappolo d’uva e staccatene gli acini.
Tritate l’erba cipollina e ponetela in una terrina con il Philadelphia.
Mescolate per amalgamare i 2 ingredienti.
Tritate quindi i pistacchi, ottenendo una granella non troppo fine, che porrete in un piatto.
Aiutandovi prima con un cucchiaino, poi con le mani, “avvolgete” ciascun acino d’uva in uno strato di Philadelphia, fino a ottenere una pallina.
Una volta preparate le polpettine, fatele rotolare nella granella di pistacchi, facendo attenzione a farla aderire bene e ponetele in frigorifero per circa 15 minuti a raffreddare.
Disponete le polpettine su un piatto e servitele.
Accorgimenti: Per queste polpettine usate solo gli acini più grossi e sodi del grappolo.
Se il Philadelphia dovesse risultare troppo morbido, grattugiatevi del Parmigiano Reggiano per addensarlo.
Idee e varianti: Potete rendere ancor più saporite le.
