Gnocchi di zucca e patate alle erbe aromatiche

Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi di zucca e patate alle erbe aromatiche", scopri come si prepara.

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Gnocchi di zucca e patate alle erbe aromatiche

Spignattando
Gnocchi di zucca e patate alle erbe aromatiche
Ingredienti
  • burro
  • erbe aromatiche
  • farina
  • formaggio pecorino
  • pasta tipo gnocchi
  • patate
  • uova
  • zucca
Ricetta

...PROCEDIMENTO per gli GNOCCHI di ZUCCA e PATATE Con la zucca potete procedere in due modi. Se non ha la buccia troppo dura potete pulirla e successivamente cuocere la polpa a tocchetti insieme alle patate. In caso contrario potete cuocere la zucca con la buccia in forno, scavare la polpa una volta ammorbidita e aggiungerla alle patate. Mettete in una ciotola la polpa di zucca cotta e le patate bollite. Schiacciatele con una forchetta o con lo strumento apposito. Aggiungete un uovo e 100 g di farina. Cominciate ad amalgamare il composto con una forchetta, successivamente a mano. ...

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