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Pasta sfoglia vegan con margarina autoprodotta la ricetta

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta sfoglia vegan con margarina autoprodotta la ricetta", scopri come si prepara.

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Pasta sfoglia vegan con margarina autoprodotta la ricetta

https://blog.giallozafferano.it/ilverdeintavola/

Tempo di preparazione: 3 Ore

Ingredienti

  • agar agar
  • farina
  • fecola di patate
  • margarina
  • olio di semi
  • sale fino

Ricetta

preparazione non difficile, ma piuttosto lunga per i tempi di riposo in frigo della pasta sfoglia, fra una serie di pieghe e l'altra.

Vi darò le indicazioni per preparare prima la margarina, poi il pastello (che è la pasta 'esterna' della sfoglia), quindi il panetto (che è la parte 'interna', quella grassa).

Difficoltà: Media Preparazione: 3 ore Porzioni: 1 panetto di circa un kg di pasta sfoglia Costo: Medio Ingredienti Ingredienti per la margarina 110 ml Olio di semi di arachide 25 g Lecitina di soia 60 ml Acqua (a temperatura ambiente) 1,5 g Agar agar ((1 bustina)) Ingredienti per il pastello 350 g Farina 0 220 ml Acqua (fredda) 7 g Sale fino .

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Pasta sfoglia vegan con margarina autoprodotta la ricetta