La pasta brioches: Ricetta pratica e veloce
Ricetta, ingredienti e consigli per "La pasta brioches: Ricetta pratica e veloce", scopri come si prepara.
La pasta brioches: Ricetta pratica e veloce
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Ingredienti
- birra
- bourbon whisky
- brioches
- burro
- farina
- latte
- lievito
- limoni
- miele
- panna
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- vaniglia
- zucchero semolato
Ricetta
Preparazione: Metti nel recipiente della planetaria la farina con il lievito di birra sciolto nel latte a temperatura ambiente, le uova intere, lo zucchero semolato, il miele, il rum, la buccia di limone e la vaniglina.
Aziona la macchina e lascia impastare per circa 8 minuti a velocità ridotta.
Trascorso tale tempo, unisci il burro ammorbidito e sbattuto con una frusta a parte.
Incorpora all'impasto poco alla volta, termina con il sale.
Finisci di impastare per altri 5 minuti circa o comunque fino a quando non ottieni un impasto liscio, omogeneo, ma sopratutto elastico.
Lascia lievitare a temperatura ambiente, coprendo la pasta con pellicola, fino al raddoppio dell'impasto.
Adesso rompi la lievitazione,.
