Casarecce ai funghi con nocciole e pomodori secchi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Casarecce ai funghi con nocciole e pomodori secchi", scopri come si prepara.
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Casarecce ai funghi con nocciole e pomodori secchi
https://www.unpizzicodipeperosa.com/Ingredienti
- aglio
- funghi
- nocciole
- olio
- parmigiano
- pasta tipo casarecce
- pepe
- pomodori secchi
- prezzemolo
- prezzemolo tritato
- sale
- vino bianco
Ricetta
...PROCEDIMENTO: Versate un filo d'olio extravergine di oliva in una casseruola larga e bassa. Aggiungete l'aglio e i pomodori secchi tritati. Dopo qualche minuto togliete l'aglio, aggiungete i funghi, precedentemente puliti e tagliati, e il prezzemolo tritato. Dopo 5 minuti di cottura a fuoco basso, versate il vino e lasciate evaporare, aggiustate di sale e pepe. Continuate la cottura, a fiamma bassa, con coperchio per dieci minuti. Tritate le nocciole, versatele in una padella antiaderente e fatele tostare per qualche minuto. Tenetele da parte. Lessate le casarecce in...
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