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Casarecce di Farro con pesto di Rucola guarniti con Melone

Ricetta, ingredienti e consigli per "Casarecce di Farro con pesto di Rucola guarniti con Melone", scopri come si prepara.

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Casarecce di Farro con pesto di Rucola guarniti con Melone

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Casarecce di Farro  con pesto di Rucola guarniti con Melone
Ingredienti
  • aglio
  • meloni
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pasta tipo casarecce
  • pepe nero
  • rucola
  • sale marino
Ricetta

...Procedimento: Laviamo le foglie di rucola ed eliminiamo la parte del gambo pi dura. Frulliamo con circa 30gr di olio extravergine di oliva e mezzo spicchio di aglio. Mettiamo a bollire l'acqua per la pasta. Saliamo l'acqua e appena bolle cuociamo le casarecce di farro. In un'altra padellina mettiamo a, fiamma media, a cuocere per pochi minuti i cubetti o sfere di melone ricavati dalle fette. Saliamo e pepiamo. In una padella versiamo la rucola appena frullata e saliamo leggermente. Appena la pasta cotta scoliamo al dente e trasferiamo nella padella con la rucola. Per...

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Casarecce di Farro con pesto di Rucola guarniti con Melone