gnocchi di ceci alla zucca e cipolla di Tropea
Ricetta, ingredienti e consigli per "gnocchi di ceci alla zucca e cipolla di Tropea", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Primi Piatti
gnocchi di ceci alla zucca e cipolla di Tropea
https://www.latavernadegliarna.it/Tempo di preparazione: 1 Ora
Ingredienti
- aceto balsamico
- aromi
- brodo vegetale
- carote
- cipolla rossa
- farina di ceci
- farina integrale
- granella di nocciole
- olio d'oliva extra-vergine
- porri
- rosmarino
- sale
- sedano
- zucca
Ricetta
...Procedimento: Far bollire l’acqua e appena pronta, spegnere il fuoco versandola a pioggia su entrambe e farine . Mescolare fino ad assorbimento, stemperando bene con l’aiuto di una frusta o di una forchetta, evitando il formarsi dei grumi. Impastare con le mani per ottenere un panetto sodo ed omogeneo, da riporre, coperto da uno straccio o da pellicola da cucina, a riposare. Nel frattempo pulire la zucca in maniera regolare e sbollentarla, in brodo vegetale bollente, per irca 8 minuti. Appena morbida, scolarla e schiacciala con l’aiuto dello...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.53/5 (2453 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
gnocchi di ceci alla zucca e cipolla di Tropea